Что такое SEO?

SEO (search engine optimization) - это процесс продвижения сайта в поисковых системах

Какие гаратнии есть в SEO?

С моей точки зрения, честный ответ - никаких. Причина - слишком много факторов, на которые мы не можем влиять, а можем только подстраиваться. Например, постоянно изменяющиеся алгоритмы поисковых систем. Так же существунную роль играет клиент, т.к. любое не согласованно им или не реализованное улучшение сайта, снижает вероятность попаданияв в ТОП обычной выдачи или выдачи AI.

Какая ошибка самая серьезная?

На мой взгляд, самая серьезная ошибка - это отсутствие серверного рендера содержания страницы до первого взаимодействия. Причина - поисковые системы до сих пор плохо понимают содержание страниц, которое формируется на стороне браузера. А следовательно, если они не видят контент на странице, им нечего показывать людям, а значит, не будет и трафика.